에리스리톨이 포함된 제로 설탕이 비만과 당뇨병 등 만성질환의 주요 원인인 설탕을 대체하기 위한 대안으로 많이 소비되고 있습니다. 그러나 최근 연구에서 에리스리톨이 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있다는 결과가 나왔습니다.
에리스리톨과 심혈관 질환
심혈관 질환은 세계적으로 가장 많은 사망 원인 중 하나입니다. 그러나 이러한 질환과 에리스리톨과의 관계는 이제 막 연구되고 있습니다. 최근에는 일부 연구에서 에리스리톨과 심혈관 질환과의 연관성이 밝혀졌습니다.
한 연구에서는 심혈관 질환을 앓고 있는 60대 노인들의 혈액 속 에리스리톨 농도를 측정한 후 3년 동안 지켜봤더니, 상위 4분의 1 그룹은 하위 4분의 그룹보다 평균 2배 높은 사망률을 보였습니다. 에리스리톨은 혈전을 만들어 뇌와 심장 혈관을 막히게 하는 등의 심혈관 질환의 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다.
제로 설탕과 에리스리톨
제로 설탕은 설탕의 대안으로 인공 감미료를 사용한 음료수입니다. 수많은 종류의 제로 설탕 음료가 시장에 나와 있으며, 이들 중 일부는 에리스리톨을 사용하고 있습니다.
국내에서는 제로콜라, 제로사이다 등 제로 칼로리 음료수가 인기가 있습니다. 이들 제품 중 에리스리톨을 사용한 제품은 두 개입니다. 다른 제로 칼로리 음료수들은 다른 인공 감미료를 사용하고 있습니다. 국내 제로 설탕 음료수들은 아스파탐, 액세서판 칼륨, 수쿠랄로스 등 세 종류의 제로 설탕을 사용하고 있습니다.
제로 설탕의 위해성
미국 식품의약국(FDA)은 안전하다고 인정한 제로 설탕 6종류 중에는 에리스리톨이 포함되어 있지 않았습니다. 하지만 국내에서는 제로 설탕 22종류를 허가하였으며, 그 중 16종류를 조사한 결과 위해성은 없다는 결론이 나왔습니다. 그러나 이들 조사 대상에서는 에리스리톨을 포함한 6종류의 제로 설탕을 제외하였습니다.
제로 설탕 자체는 건강에 큰 위해가 없다고 할 수 있지만, 과다한 섭취는 비만이나 혈당 조절에 악영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 장기간 과다한 에리스리톨의 섭취는 장내 미생물 환경을 변화시킬 수 있으며, 이는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
제로 설탕 대안으로 선택할 수 있는 인공 감미료들
제로 설탕 대안으로는 아스파탐, 액세서판 칼륨, 수쿠랄로스 등이 있습니다. 이들 인공 감미료들은 국내에서 허가된 제로 설탕들 중 대부분이 사용하고 있는 성분입니다. 이들 인공 감미료들은 FDA에서도 안전하다는 인정을 받았습니다.
그러나 이들 인공 감미료를 과도하게 섭취하는 것도 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 그러므로 제로 설탕 대안으로 선택할 때는 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.
결론
에리스리톨이 포함된 제로 설탕의 소비는 증가하고 있지만, 최근 연구 결과에 따르면 에리스리톨은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 제로 설탕 대안으로 선택할 때에는 에리스리톨을 포함하지 않는 제품을 선택하거나, 적절한 섭취량을 지켜야 합니다. 또한, 국내에서는 FDA에서 인정한 안전한 인공 감미료들을 사용하는 제로 설탕 제품들이 대부분입니다. 이들 제품들도 적절한 섭취량을 지켜야 건강에 문제가 없습니다.
